歷史的香氣，在光影流轉之間靜靜綻放。中式料理，不僅是一席盛宴，更是一場關於空間、儀式與記憶的藝術。在不同的城市角落，我尋訪那些場域，於器物與時光之間，靜靜收集每一縷屬於東方的優雅。
晶華軒｜光影裡，細緻流轉
走進晶華軒，像走進一個靜靜流動的畫廊。光影穿過玻璃，細細勾勒出每一道料理的輪廓。這裡的味道有一點熟悉，卻又帶著微妙的陌生感，以及強烈的驚喜感，像是把記憶裡的中式功夫菜，重新溫柔包裝了一遍。藝術與煙火氣，在這裡，輕輕碰面了。
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
岷江川菜館｜綠意圍繞中，味覺悄悄綻放
那天下午，陽光暖得有些慵懶。我們三個人坐在厚重的中式圓桌旁，外面是大片莊園的綠意，而室內，卻是正宗的川味在空氣裡悄悄綻放。那一刻，好像全世界都慢了下來，只剩下我們與香氣相伴。
地址：Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore
頤宮中餐廳 Le Palais｜金光熠熠的饗宴儀式
這裡的一切，都貴氣得像一場夢。金色的燈光打在火焰片皮鴨上，像極了深夜裡一場靜靜燃燒的慶典。餐廳裡的人們用心地包著鴨肉，每一個動作都像在完成一場小小的儀式。吃到心裡，也亮了一塊角落。
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
康迎鼎｜溫柔歲月
康迎鼎是一座藏在陽明山上的小宇宙。溫柔紮實的家常氣息，老皮嫩肉、金沙奶黃包、小籠包……每一口，都像是童年記憶裡熱氣騰騰的某一瞬，讓人捨不得太快吃完。
地址：台北市士林區愛富二街厚生巷1號
龍都酒樓｜節日般的熱氣與香氣
龍都，是一間一走進去就能聞到「節日」味道的地方。烤鴨上桌時，油脂在空氣中輕輕炸開，皮脆得像晨曦裡一片薄冰，香氣溫柔又霸道，一口咬下，世界好像都融化成一個微笑。
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18-1號
台北市內湖區舊宗路一段58號
晶粵軒｜現代光影中的料理
晶粵軒有著讓人記住的餅皮香氣，以及美味的烤鴨。餅皮薄薄一層，卻韌性十足，香氣沉靜又持久。在這樣現代感十足的建築裡，能吃到這麼有功夫又講究的中式手藝，是一種意外的小確幸。
地址：新北市中和區中山路二段351號B1
桃園市桃園區南平路166號2F
銘悅軒｜熟悉的東方低語
銘悅軒像是一個中式小王國。座位寬敞、氣氛從容，每一道料理都有自己的小個性，像在對話，又像在低語，好喜歡這裡。
地址：上海市浦東新區紅楓路490號
由於不希望影響別人的關係，我並沒有拍很多環境的照片～但是可以從料理中看出來，這是充滿藝術的場所。中式的室內設計有很多種形式，而不同的料理模式都會用不同的設計表達，有溫馨的，有典雅的，有禪意的，可以透過用餐的氛圍去思考，這樣的場所會帶給人什麼樣的感覺，對設計是有幫助的！